Batata-doce frita na Air Fryer

Quem disse que batata-doce frita precisa ser uma bomba calórica? Com uma fritadeira de ar, você consegue preparar versões saudáveis ​​e crocantes desse queridinho das dietas fitness. Você sabia que a batata-doce é uma das melhores fontes de carboidratos complexos? Estudos indicam que ela ajuda a manter a saciedade por mais tempo, evitando aquela fome fora de hora. Além disso, ela é rica em vitamina A, que faz bem para a visão e a pele. Então, se você é fã de batata-doce como eu (e quem não é?), vai adorar esta versão sem óleo e deliciosa!

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto);
• 1 colher de chá de páprica doce;
• 1 colher de chá de alho em pó;
• Ervas frescas (opcional).

Modo de Preparo

1. Lave e descasque as batatas-doces. Corte-as em palitos de aproximadamente 1 cm de espessura (para garantir que cozinhem de maneira uniforme).
2. Seque as batatas com um pano de prato limpo ou papel toalha para remover o excesso de água.
3. Tempere as batatas com azeite de oliva, sal, páprica doce e alho em pó. Mexa bem para garantir que todos os pedaços fiquem cobertos pelos temperos.
4. Pré-aqueça uma air fryer a 200°C por 3 a 5 minutos.
5. Distribua as batatas-doces na cesta da fritadeira em uma única camada para garantir o cozimento uniforme.
6. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo as batatas na metade do tempo para garantir que todos os lados fiquem crocantes e dourados. Se necessário, ajuste o tempo para deixá-las no ponto que deseja.
7. Retire as batatas-doces, adicione ervas frescas, como salsinha ou alecrim, se preferir, e sirva!

Tabela Nutricional da Batata-Doce Frita na Air Fryer (por porção)

Dicas úteis

• Para garantir uma crocância extra na Batata-Doce Frita na Air Fryer, corte as batatas o mais uniforme possível. Isso ajuda no cozimento por igual, deixando todas crocantes e douradas ao mesmo tempo.
• Mexer as batatas na metade do tempo é essencial para que todas as partes cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes.

Informações Extras

Ocasião Ideal

Uma batata-doce frita na Air Fryer é extremamente versátil e pode ser servida em diversas ocasiões. Ela é uma ótima opção para um almoço rápido e saudável, especialmente como acompanhamento de proteínas magras, como frango grelhado ou peixe assado.

Além disso, é uma excelente escolha para servir nos lanches da tarde, em substituição aos salgadinhos e petiscos fritos, oferecendo um toque mais saudável e nutritivo. Se você tem amigos ou familiares que seguem uma alimentação saudável, essa receita é uma alternativa perfeita para oferecer em reuniões e encontros. E o melhor de tudo, ela é fácil de preparar e não exige muito tempo na cozinha!

Substituições

Se você quiser variar os sabores ou atender diferentes paladares, esta receita de batata doce frita sem óleo é muito flexível. Para um toque mais picante, você pode substituir a páprica doce por páprica picante ou pimenta caiena. Caso prefira algo mais aromático, o alecrim ou o tomilho fresco podem ser ótimas adições.

Além disso, o azeite de oliva pode ser substituído pelo óleo, que adiciona um leve sabor adocicado e também oferece benefícios à saúde, como o aumento da energia e apoio à função cerebral. Se você não tem batata doce em casa, também pode testar uma receita com batata inglesa ou mandioca, sempre ajustando o tempo de cozimento de acordo com o tipo de tubérculo escolhido.

Benefícios da batata-doce para a saúde

A batata doce é um dos alimentos mais queridinhos no mundo fitness, e com razão! Ela é rica em fibras, o que ajuda a melhorar a digestão, prevenir a constipação e manter a saciedade por mais tempo. Além disso, a batata doce é uma excelente fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, o que significa que libera energia de forma gradual no corpo, eliminando picos de açúcar no sangue e mantendo os níveis de energia obtida.

Outra vantagem é o alto teor da vitamina A, que não apenas favorece a saúde ocular, mas também atua como um potente antioxidante, combatendo os radicais livres e auxiliando na manutenção da pele. Combinada com os benefícios dos temperos naturais, como a páprica e o alho, esta receita oferece uma combinação saudável de nutrientes essenciais que ajudam a manter seu corpo em equilíbrio.

Dicas para Utensílios

Usar uma pinça de silicone é a melhor maneira de mexer a batata-doce sem danificar a superfície antiaderente da fritadeira. Além disso, essa ferramenta é ideal para garantir que cada pedaço seja bem virado e fique douradinho. Quer uma boa pinça para sua cozinha? Confira esta pinça de silicone ideal para fritadeira e eleve sua experiência culinária!